焦糖梅凍
材料:
紫蘇梅汁 150cc
水 350cc
蒟蒻Q粉 25g
焦糖 1些
做法:
1.紫蘇梅汁+水+蒟蒻Q粉+焦糖調勻…靜置5分鐘.
2.放在爐上加熱至滾…(邊攪動).
3.倒入容器中成型…即可..冰涼更好吃.
(總液體500cc :
25g粉)
(蒟蒻Q粉---烘焙行有賣)
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咖啡雪餅******
A.咖啡粉25克(可改黑糖粉)、熱水1匙、先拌勻備用.
B.無鹽奶油50克、糖粉50克、鹽1/8小匙、拌壓軟化成液狀.
C.低筋麵粉過篩80克.
A和B料拌勻，再加C拌勻成團.
**麵團冰冷藏30分鐘.較硬不粘手.好操作.
做成光滑的圓餅狀(約50元硬幣大小).
上火180度下火160度.約烤12-15分鐘.
看厚薄度~~增減時間喔.....
烤好用過篩方式撒糖粉在餅上...下雪了..
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雪花糕
材料:
玉米粉 60g
鮮奶 450cc
白糖 75g
椰子粉 1些
方型容器 1個
(塗少許油.防沾黏)
做法:
1. 鮮奶先用1半.加玉米粉拌勻.備用.
2. 鮮奶另一半加糖.煮溶化.
3. 再加入調好的玉米粉的鮮奶.繼續煮.
4. 要邊攪拌邊煮到濃稠粉不掉狀.即可.
5. 馬上倒入容器內鋪平成型.放涼.冰涼.
6. 冰涼後倒扣切塊.沾椰子粉.ok.
芒果冰沙
1.
芒果去皮.果肉切塊.
2.
芒果肉和冰塊.加少許水.打成泥.
3.
放冷凍.約2小時就拿出拌一下.使成冰沙.
4.
挖一些冰沙.放盤底.放上芒果肉.
5.
挖2球冰淇淋.再淋上煉乳.ok.
就是超好吃的~~芒果冰沙.豪華版.
有沒有想吃ㄚ~趕快做來吃吧...
嫌!!太麻煩了...那就買來吃吧...
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