杏仁脆片

杏仁脆片

分類：餅乾

2010/12/21 13:16

 

 

 

杏仁脆片******

 

量杯**可用紙杯

低筋麵粉1/2杯、糖粉1/4杯、沙拉油1/4杯、蛋白3粒

1.**以上材料先打勻.

2.再加杏仁片1又1/2杯拌勻.

3.全部材料拌好冰1小時.

4.烤盤鋪烘焙紙，料1匙畫圓攤薄薄，烤好才酥.

上下火180度.先烤3分鐘.再150度烤約10分鐘.

 

 

想要變瓦片,烤好趁熱把餅乾,放於耐熱杯子上.輕壓.涼了就成瓦形了.

(杯子須倒下躺好,才放餅乾)

~~厚薄度會影響口感和時間~~

若太厚中間沒熟 ,旁邊微焦時........

可轉低溫100-120度.烤到都金黃ok.

 

 

你也試試看吧!!!!!材料簡單..

我一次就成功ㄋ~~~

((也可用奶油比較香))....

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