吐司抹醬自己做~

大蒜醬

材料:

比例…..2:1:1

 

奶油…….2

蒜頭…….1

九層塔….1鹽巴…..少許

細糖…..少許

 

做法:

蒜頭(磨泥)…九層塔(切細末)

奶油用熱水隔水溶化…(室溫溶化亦可)

再加入蒜泥九層塔末.和鹽巴..拌勻即可!

(九層塔..巴西里..都行)

(可用有鹽奶油…就不用加鹽巴)
~~放冰箱冷藏~~做太多可分袋冷凍再放冷藏使用~(才不會壞)~~

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奶酥醬

材料:

奶油………….50g

細糖………….30g

奶粉……….…30g

蛋(可不加)…..15g

 

做法:

1.     奶油切小塊….加入細糖…打到變鵝黃色.

2.     加入蛋液拌勻.

3.     加入奶粉拌勻.

4.     全部拌勻即可!

 

---不加蛋我認為要多加一點奶油.才不會太乾不好抹醬-------

 

~~~~調味料視個人口味調整增減~~~~