蓮藕粉做粉圓

 

材料:

蓮藕粉~黑糖粉~熱水~

 

做法:

1~~蓮藕粉和黑糖粉分別用調理機打成細緻的粉末狀~

~~~(比較好融化.不會有顆粒狀)

2~~取適量的蓮藕粉和黑糖粉~加入適量熱水~(可成糰狀)

3~~弄成長條糰狀(不可太硬.要有些濕濕的糰)~捏小小圓球~

4~~盤子放一些蓮藕粉~把小圓球~放入粉中滾滾~沾粉~就ok了!

~~~再照一般煮粉圓的方法煮就行了~~~

 

試吃報告~~吃起來跟1般粉圓沒甚差別喔!但更安全健康喔!

 

 

蓮藕粉本身是透明的~~黑糖粉是用來配色用的~~

若要做成彩色粉圓~可以自己配色用甜菜根汁加熱~桃紅色

或蔬菜打汁加熱~變綠色~這只是自己想想而已~可來玩看看!

或其他粉類的顏色.....................自己研究了~

 

 

地瓜粉~~樹薯粉~蓮藕粉~都是有Q度的粉類~

可以試做看看~不一定要用蓮藕粉喔!