烤地瓜司康

烤地瓜司康！
鬆軟香甜好吃！
跟之前做的口感不一樣喔!
做法:
A無鹽奶油 75G(放室溫軟化)⋯⋯
B細糖         20G
C烤地瓜    125G
D蛋            1/2粒
E鮮奶油     15G

 F低筋麵粉 45G
G高筋麵粉 75G
H泡打粉       4.5G(約1大匙)

1---奶油和細糖拌壓均勻.再加入烤地瓜拌壓均勻...再加入蛋汁和鮮奶油喇均勻!
2---加入過篩的粉類...高.低筋粉泡打粉...全部材料拌壓均勻即可!
3----放入保鮮膜內..塑形成有厚度的麵粉糰....放冰箱冷藏...
4----變硬的麵糰...可用小杯子 ...壓出圓形...再入烤箱烤熟!