洛神花蜂蜜蛋糕

洛神花蜂蜜蛋糕
材料:

全蛋…………...2粒
細糖………….60g

蜂蜜…………1大匙
低筋麵粉.…..100g
泡打粉………4g(或1茶匙)
無鹽奶油…...60g(隔熱水溶化)
(或改食用油)
做法:
1---蛋..糖..蜂蜜..喇均勻….
2--再加入過篩低筋麵粉..和泡打粉..
  最後再加入無鹽奶油喇勻即可!
3--將麵糊倒入杯模內..8分滿.
4--灑少許洛神花果醬…裝飾..
5--烤箱預熱..再用180度烤約15分鐘!

蛋塔

蛋塔

材料:
全蛋2顆…約100g

細糖…………...50g
鮮奶…………..100g
鮮奶油………..100g.

做法:
***先將蛋打勻..要過篩喔..才會細緻…
再將細糖..鮮奶..鮮奶油..全部材料打均勻即可!
塔皮---可買現成的…塔皮先烤熟..
      再倒入打勻的蛋鮮奶液..約8分滿.
     入烤箱隔水烤約20分鐘(約190度)

橙香乳酪蛋糕

橙香乳酪蛋糕烤好了!
耶!很漂亮的顏色喔!
材料：
1：奶油乳酪225g
2：雞蛋150g(約3粒)
3：細糖45g
4：玉米粉8g
5：柳橙汁40g
6：無鹽奶油12g
做法：
A:1.奶油乳酪放室溫軟化，再加3.細糖拌壓均勻，再加入玉米粉拌均勻！
B：再加入2：雞蛋分3~4次加入A內喇均勻！
C:6無鹽奶油隔熱水溶化，再放入B中喇勻再加入5：柳橙汁喇均勻！
D：鋁箔圓模型，倒入乳酪麵糊，高度約2公分厚度！

烤箱預熱~~~5分鐘...
烤盤放一些水，再放到好麵糊的鋁箔模烤！
烤的溫度！200度烤約15分鐘烤至上色！
再轉到150度烤約25分鐘！
烤好放涼再冰冰箱冷藏約可放3天！((烤熟了沒，用牙籤插無沾濕麵糊即烤熟了)

糖霜吐司餅乾

糖霜吐司餅乾
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吃不完的吐司可以烤成餅乾！
吐司切方塊烤乾燥約12~15分鐘！(約160度)
再擠上蛋白糖霜再烤約12分鐘！(約130度)
蛋白糖霜做法：
蛋白1粒加上大約半碗白糖，(蛋白和白糖大約1:1)
打到蛋白糖霜站立不掉，
再裝入塑膠袋角落綁好，把尖端剪一小洞就可擠出糖霜！
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蛋白糖霜做餅乾時也可擠花裝飾喔!
聖誕節時做薑餅屋更少不了蛋白糖霜呢!