鳳梨蝦球

做法:

蝦仁少許鹽，胡椒粉醃一下

再沾地瓜粉油炸至酥撈起

放涼，再裹沙拉，盤子裝鳳梨片，再放沙拉蝦球，灑少許黑芝麻裝飾即可.