司康

 司康~~
 

材料：A--奶油100g低筋100g細糖80g泡打粉2小匙，
B--蛋1粒牛奶50cc(2樣共100cc)蛋奶喇勻備用。
做法：A先拌壓均勻，加入B要分次拌壓均勻，
壓成約2公分厚度。用保鮮模包好，
冰冷藏約2小時再取出，壓出圓形，再入烤箱烤熟！

鮮蔥炒肉絲

鮮蔥炒肉絲

材料:
新鮮青蔥......7-8根(切段)
肉絲..............一碗(先醃)
蒜頭..............4-5粒(切碎)

做法:
1--肉絲...醃醬油膏..胡椒粉..香油..醃入味..
2--再拌一些地瓜粉抓勻.....備用...
3--油炒香蒜末..蔥白...再放入肉絲快速炒約7分熟..
4--再放入蔥段....再加入醬油膏.沙茶..黑醋..糖..全部食材炒熟.即可!

蜂蜜土雞蛋馬芬蛋糕

蜂蜜土雞蛋馬芬蛋糕

材料:
土雞蛋............3粒
食用油.........160G
蜂蜜..............65G
鬆餅粉........180G

做法:
1--雞蛋和蜂蜜先打均勻...
2--在加入食用油..打勻...
3--加入鬆餅粉打勻..至無麵粉顆粒..
4--把打勻的麵糊.倒入杯子模型中..
5--大約倒7分滿就好..免得烤好滿出來..

****烤箱180度預熱10分鐘...
****再放入大約170度的烤箱中大約烤10-12分鐘..
**注意烤箱溫度和杯模..可能會影響考的時間...請自行斟酌烤的時間..
**蛋糕熟度測試用..用牙籤插看看..牙籤上不沾麵糊即烤熟了...
我認為健康營養的做法...蜂蜜取代糖...土雞蛋取代一般雞蛋...我用葵花油.取代奶油...
因為我用蜂蜜取代糖....蛋糕整個蜂蜜味很濃很香呢..不輸加奶油的喔!喜歡的可以做看看喔!