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| 新增說明文字 |
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水滴蛋糕.
(帕娜蒂改編版)
雞蛋..............150G
細糖..............150G
鮮奶................75G
低筋麵粉.......135G
泡打粉(無鋁)....3G
無鹽奶油.......100G
(隔熱水溶化奶油)
不溶水滴巧克力1大匙(裝飾用)
做法:
1----雞蛋...細糖...拌均勻.
2-----加入鮮奶.....拌均勻...
3----加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌均勻無顆粒狀!
4--在加入溶化的奶油拌均勻即可入模...
5-----在麵糊上灑上水滴巧克力....
@@@@烤箱預熱...............
＿烤箱溫度大約200度烤約12分鐘...在160度烤約15分鐘
烤的溫度//時間請自行斟酌.....烤的蛋糕大小..時間亦不同
蛋糕烤熟沒....可用牙籤插入測試...不沾麵糊即烤熟了!
重可可杯子蛋糕
(8個+1個吃掉了)
材料......
雞蛋..............120G....
細糖................80G.......
苦甜巧克力...130G....
無鹽奶油.......130G...
低筋麵粉........70G.
無鋁泡打粉......3G
可可粉.....少許(可不加)...
糖粉.........少許(裝飾用)
做法......
1----雞蛋...糖....打到發白....機器慢速打約10分鐘...
2---再將苦甜巧克力+鹽鹽奶油...隔熱水溶化...(放瓦斯爐上隔水溶)
3---分次將溶化的巧克力奶油....倒入打發白的蛋糊內....用刮刀拌均勻..
4...再加入過篩的低筋麵粉(分次加入)和泡打粉...可可粉..拌均勻即可..
5....將麵糊倒入杯子模型中...裝7分滿.
烤箱預熱10分鐘........
大約..180度烤約12分鐘....
等蛋糕涼時...在用篩子篩上糖粉..裝飾..
