杏仁酥~

杏仁酥~

生杏仁片......300G
白芝麻.........100G
黃或水麥芽...180G
2號砂糖.......半杯
水 1杯
做法...

1.準備2個鍋....2鍋同時做..
1鍋..乾鍋..炒生杏仁片炒至微香..最後加入白芝麻炒一下...(保溫)
2..1鍋炒埋芽糖漿....煮到冒大泡泡...呈牽絲狀...熄火!
3..快速將2樣東西在鍋內拌勻..
4.再放入鋪烘焙紙的盤中塑型...再趁熱切塊...等涼會比　較酥.（.涼切易散開碎掉）..
　等涼了裝保鮮盒/袋中.